Opis
Intensywna papryka i wyraźna ostrość w bałkańskim stylu
Ciekawostka
W Chorwacji ljuti ajvar tradycyjnie trafiał na stół po sezonie grillowym – pikantna pasta z pieczonej papryki miała „ożywiać” proste dania i rozgrzewać w chłodniejsze miesiące.
Pomysły na wykorzystanie
-
Do grilla – klasyk do mięs, kiełbas i warzyw.
-
Do kanapek i burgerów – niewielka ilość daje mocny efekt.
-
Do kuchni roślinnej – jako pikantna baza do misek i sosów.
-
Fajnie pasuje do… pieczywa, serów grillowanych, wędlin i cevapcici.
Informacje dodatkowe
-
Wyraźna ostrość z zachowaniem smaku pieczonej papryki.
-
Konsystencja dobra do smarowania i jako sos.
-
Sprawdza się na zimno i na ciepło.
