Opis
Pisinium Istarska Panceta — boczek dojrzewający z Istrii
Ciekawostka
Producent Pisinium podkreśla, że „100 g produktu powstaje z 167 g surowej słoniny wieprzowej” — co ilustruje znaczną utratę wody i wysoką intensywność dojrzewania.
Pomysły na wykorzystanie
Pokrój w cienkie plastry i podaj na desce wędlin z oliwkami i kawałkami grissini.
Dodaj do makaronu lub risotta — cienki pasek pancety podsmażony doda intensywnego aromatu.
Możesz użyć jako składnik kanapki premium — chrupiąca bułka, rukola, plaster tej pancety i odrobina oliwy.
Informacje dodatkowe
Skład: słonina wieprzowa bez żeber i skóry, sól kuchenna, cukier, dekstroza, przyprawy, antyoksydant: askorbinian sodu, konserwanty: azotyn sodu, azotan potasu.
Wartości odżywcze (na 100 g): energia ~1 611 kJ / 389 kcal; tłuszcze 33,0 g (w tym nasycone: 17,0 g); węglowodany 0,0 g (cukry: 0,0 g); białko 23,0 g; sól 5,7 g.
