Opis

Bałkański przysmak w Twoim domu!

Burek z ziemniakami to kolejna odsłona popularnego na całych Bałkanach ciasta filo (w Bośni i Hercegowinie znanego również jako krompiruša). Cienkie, chrupiące warstwy ciasta przełożone są delikatnie doprawionym nadzieniem ziemniaczanym – pyszna alternatywa dla wersji z mięsem czy serem. Mrożony format w 4 porcjach (po 140 g każda) ułatwia porcjowanie i przygotowanie.

Proste przygotowanie

Wystarczy włożyć burek do piekarnika i upiec zgodnie z zaleceniami producenta. Efekt? Złocista, chrupiąca skórka i miękkie, aromatyczne wnętrze. Najlepiej smakuje podany z jogurtem bałkańskim lub kefirem.

Ciekawostka

W wielu regionach byłej Jugosławii istnieje lokalna „rywalizacja” między różnymi odmianami bureku: z mięsem (burek), z serem (sirnica), ze szpinakiem (zeljanica) i właśnie z ziemniakami (krompiruša). Każda ma swoich zapalonych zwolenników, a różnice w nazwach i dodatkach są tematem niekończących się dyskusji smakoszy.

Przygotowanie: piec w piekarniku (ok. 25 min) bez rozmrażania, aby uzyskać chrupiącą skórkę

Składniki: mąka pszenna, ziemniaki 27%, woda, olej słonecznikowy, cebula, sól, preparat przyprawowy [sól kuchenna, warzywa suszone (marchew, pasternak, cebula, ziemniak, seler, por, papryka, natka pietruszki, czosnek), cukier, ekstrakt drożdżowy, przyprawy (pieprz, kurkuma, koper).