Opis

Subtelnie marynowane anchois o wyjątkowo łagodnym smaku, zamknięte w złocistym oleju słonecznikowym – prawdziwa perła Adriatyku.

Ciekawostka

Pelagos Net Farma z Zadaru prowadzi nowoczesne przetwórstwo ryb w systemie tzw. zero kilometra – ryby trafiają z sieci do przetwórni w ciągu kilku godzin, co gwarantuje najwyższą świeżość.

Pomysły na wykorzystanie

Idealne do lekkiej sałatki z cytryną, oliwkami i pietruszką, albo jako dodatek do dalmackiego carpaccio z tuńczyka. W Chorwacji często podaje się je w towarzystwie grillowanego chleba i białego wina Plavac Mali.

Informacje dodatkowe

Marynowanie w delikatnym roztworze octu i soli nadaje rybom kremową teksturę i świeży aromat. Doskonałe jako przekąska, przystawka lub składnik makaronu typu pasta alla dalmatina.