Opis

Wyrazista sól morska z głębokim, truflowym charakterem

Ciekawostka

W Istrii gruboziarnista sól z dodatkiem czarnej trufli jest używana głównie do mięs i dań z ognia – większe kryształy wolniej się rozpuszczają i lepiej przenoszą aromat.

Pomysły na wykorzystanie

W chorwackiej kuchni sprawdza się do:

• steków i grillowanych mięs

• pieczonych ziemniaków i warzyw

• jajek i prostych dań obiadowych

• focaccii i domowego pieczywa

Informacje dodatkowe

Grube ziarno daje mocniejszy, punktowy smak i teksturę.
Najlepsza jako sól do przyprawiania przed lub po obróbce, gdy danie ma mieć charakter.