Opis

Tradycyjny aromat Adriatyku zamknięty w kultowej paczce, idealny do parzenia w miedzianym tygielku

Ciekawostka

Choć marka Barcaffè narodziła się w 1970 roku w sąsiedniej Słowenii (w nadmorskiej miejscowości Portorož), błyskawicznie stała się integralną częścią poranków w całej Chorwacji. Jej charakterystyczne, amarantowo-różowe opakowanie wariantu Classic to na wybrzeżu absolutny symbol rozpoczęcia dnia. Tajemnica jej niegasnącej popularności tkwi w stopniu zmielenia – ziarna są tu rozdrabniane niemal na pył. Dzięki temu jest to kawa wprost stworzona do przygotowywania w tradycyjnej džezvie (tygielku), czyli w sposób, w jaki od stuleci pija się ten ciemny napar w starych, dalmatyńskich kawiarniach i kamiennych domach.

Pomysły na wykorzystanie

Tę kawę najlepiej parzyć w klasyczny, południowy sposób: zalać zimną wodą w tygielku, dodać odrobinę cukru i powoli podgrzewać aż do momentu, gdy gęsta, ciemna piana podniesie się pod same brzegi naczynia, ale pod żadnym pozorem nie dopuścić do wrzenia.

Fajnie pasuje do:

• Pralin Bajadera Kraš – mocny, gęsty napar z tygielka (często z naturalnym, wyczuwalnym osadem na dnie) perfekcyjnie komponuje się z rozpływającym się w ustach, chorwackim nugatem. To iście śródziemnomorski duet.

• Wafli waniliowych Frondi 250g Kraš – chrupiące rurki idealnie nadają się do maczania w kawowej piance, tworząc pyszny kontrast dla wyrazistej, ciemnie palonej mieszanki.

Informacje dodatkowe

W opakowaniu znajdziesz starannie skomponowaną mieszankę najwyższej jakości ziaren gatunku Arabica oraz domieszki intensywnej Robusty, która odpowiada za charakterystyczną, bardzo gęstą piankę (zwaną w Chorwacji kajmakiem). Kawa ta charakteryzuje się mocnym, głębokim smakiem z wyraźnymi nutami czekolady i prażonych orzechów, bez nieprzyjemnej kwasowości. Choć jej żywiołem jest miedziany tygielek, ten drobny przemiał doskonale sprawdzi się również w kawiarkach typu moka lub przy tradycyjnym parzeniu w kubku, oferując domownikom błyskawiczny zastrzyk kofeiny i piękny, rozchodzący się po całym domu aromat.