Opis
Kawałki patagońskich kalmarów
Ciekawostka
W Chorwacji smażone krążki kalmara to jedno z najpopularniejszych dań typu street food – zaraz po klasycznych ćevapi.
Podawane z frytkami, cytryną i lekkim sosem czosnkowym, są stałym elementem letniego menu w konobach, barach i przydrożnych food truckach od Istrii po Dalmację.
Pomysły na wykorzystanie
Smażone calamari z cytryną i sosem aioli
Grillowane ramiona kalmara z natką pietruszki
Kalmary w cieście piwnym z frytkami
Składnik do makaronu z owocami morza
Dodatek do letnich sałatek z rukolą i pomidorkami cherry
Informacje dodatkowe
Rodzaj: mrożone krążki i ramiona kalmara patagońskiego
Zawartość: 90% mięsa, 10% glazury ochronnej
Gatunek: Loligo gahi
Rejon połowu: FAO 41 (południowy Atlantyk, okolice Falklandów)
