Opis
Autentyczne krewetki Parapenaeus longirostris poławiane w Morzu Adriatyckim — ręcznie oczyszczane i pakowane próżniowo (vacuum), co zapewnia świeżość i smak idealny do dań śródziemnomorskich.
Ciekawostka
Parapenaeus longirostris, znane także jako „pink shrimp” lub „deep‑water rose shrimp”, to jedna z najważniejszych gospodarczo skorupiaków rybołówstwa w regionie Morza Śródziemnego — roczne połowy sięgają tysięcy ton.
Skład i pochodzenie
Skład: mięso krewetek Adriatyckich — Parapenaeus longirostris (90 %), otoczka wodna/glazura (10 %), przeciwutleniacz: siarczyn sodu. Możliwe śladowe ilości glutenu.
Pochodzenie: Chorwacja, Morze Adriatyckie, strefa FAO 37.2.1 — połowy przy użyciu trału, ręczne oczyszczanie.
Informacje praktyczne
Opakowanie: 250 g krewetek, próżniowo (vacuum) pakowane — umożliwia zachowanie jakości i aromatu.
Przechowywanie: zamrażanie — minimalna temperatura −18 °C.
Wartości zdrowotne
Krewetki te są znakomitym źródłem pełnowartościowego białka i cennych minerałów (np. jod, selen), przy niskiej zawartości tłuszczu — doskonałe dla zrównoważonej diety.
(Odwołanie informacyjne ogólne, oparte na typowych wartościach tego produktu.)
Zastosowanie kulinarne
Standardem w kuchni dalmatyńskiej jest przygotowanie „na buzaru” — delikatne duszenie w oliwie z oliwek, białym winie, czosnku i natce pietruszki. Idealne również jako dodatek do risotto, makaronów czy sałatek.
(Odwołanie typowe stylu kulinarnego regionu.)
