Opis

Delikatna morska sól z aromatycznym akcentem suszonych kaparów

Ciekawostka

W chorwackich źródłach Solana Nin podaje, że kwiat soli powstaje wyłącznie w idealnych warunkach — gdy tafla solanki jest całkowicie gładka i bezwietrzna. Wtedy tworzy się cienka warstwa kryształków, którą zbiera się ręcznie „kao vrhnje mora” — jak śmietankę morza. Dodatek suszonych kaparów nawiązuje do tradycji kulinarnej okolic Zatoki Ninskiej, gdzie kapary marynowano lub suszono i stosowano do podkreślania smaku ryb oraz dań z warzyw.

Pomysły na wykorzystanie

– Fajnie pasuje do ryb pieczonych, carpaccio z tuńczyka oraz owoców morza.
– Świetnie podkreśla smak sałatek z pomidorami, oliwkami i cebulą.
– Można użyć jako finalne wykończenie risotta, makaronów i dań warzywnych.

Informacje dodatkowe

– Ręcznie zbierany kwiat soli z ninskich solanek o wyjątkowo delikatnej strukturze.
– Suszone kapary dodają wyraźnego, śródziemnomorskiego aromatu.
– Produkt idealny do wykańczania dań, nie do gotowania.