Opis
Zielony makaron, który wnosi świeżość i kolor do prostych dań
Ciekawostka
Zeleni rezanci to popularny w Istrii wariant makaronu jajecznego ze szpinakiem, podawany tradycyjnie w domach jako lżejsza alternatywa do sosów na maśle i oliwie – kolor miał od razu „zapowiadać świeżość”. Marodi
Pomysły na wykorzystanie
W Chorwacji najczęściej z:
masłem, czosnkiem i parmezanem
sosem śmietanowym lub serowym
truflami i oliwą
grillowanymi warzywami
Informacje dodatkowe
Makaron jajeczny o sprężystej strukturze, dobrze trzyma sos.
Świetny jako makaron do lekkich, kremowych i truflowych dań – także wtedy, gdy liczy się efekt wizualny.
