Opis
Soczyste, słodkie mandarynki rodem z urokliwej delty
Ciekawostka
Pierwsze nasady mandarynek w Dolinie Neretwy posadzono już w 1951 roku, a masowa uprawa ruszyła w latach 60. XX wieku. tz-opuzen.hr
Dolina Neretwy to najbardziej wysunięty na północ region, gdzie wymagające klimatowo cytrusy, w tym mandarynki odmiany unshiu, uprawiane są komercyjnie — dzięki temu owoce dojrzewają później i mają wyjątkowy smak.
Pomysły na wykorzystanie
Mandarynki z Neretwy można wykorzystać:
do domowych dżemów i marmolad — naturalne składniki, bez konserwantów (np. produkowany dżem „mandarin marmalade” z Neretwy)
w sałatkach owocowych lub jako dekorację deserów
do soków i smoothie, solo albo łącząc z innymi cytrusami
w kuchni — np. skórkę jako aromatyczny dodatek do ciast lub dań rybnych
Fajnie pasuje do: miodu Dalmatyńskiego, oliwy z oliwek (np. z Dalmatyńskiego wybrzeża), lokalnych serów i migdałów
Informacje dodatkowe
Uprawa w Dolinie Neretwy opiera się na aluwialnych, żyznych glebach i dostępności słodkiej wody rzecznej — co sprzyja jakości owoców.
Obecnie obszar uprawy to tysiące hektarów i ponad 2 miliony drzew cytrusowych, z przewagą mandarynek.
Sezon zbiorów trwa od końca września do lutego, dzięki równomiernemu sadzeniu różnych odmian i warunkom mikroklimatycznym.
W ostatniej kampanii szacuje się zbiór na 50–60 tys. ton — to wzrost względem ubiegłego roku.
