Opis

Kremowe masło z głębokim, wytrawnym aromatem czarnej trufli

Ciekawostka

W Istrii czarna trufla Melanosporum jest ceniona za intensywny, ziemisty aromat, który świetnie łączy się z tłuszczem – dlatego masło truflowe uchodzi tam za jeden z najprostszych i najbardziej efektywnych sposobów jej wykorzystania.

Pomysły na wykorzystanie

W kuchni istryjskiej najczęściej do:

• makaronów i gnocchi

• risotto i ziemniaków

• mięs z patelni lub grilla

• jajek i prostych dań śniadaniowych

Informacje dodatkowe

Masło szybko się rozpuszcza, równomiernie rozprowadzając aromat trufli.
Idealne jako intensywny finisz do dań na ciepło, bez potrzeby robienia sosu.