Opis
Cevapcici to rozpowszechnione na Bałkanach danie mięsne, sporządzane w wielu lokalnych odmianach. w Bośni i Chorwacji jako ćevapi.
Głównym produktem do wykonania tej potrawy jest mięso mielone lub siekane, najlepiej będące mieszanką mięsa z różnych zwierząt. Dodane do niego bywają także np. (do wyboru): niewielka ilość mąki, cebula, czosnek, przyprawy i zioła. Mięso formowane jest zazwyczaj w ruloniki i prażone (grillowane) lub smażone.
Smaczne i soczyste Ćevapčići są praktyczne i szybkie w przygotowaniu oraz stanowią nieodparty posiłek dla całej rodziny.
