Opis
Ciekawostka o chorwackich palačinke
W Chorwacji palačinke to nie tylko pyszne naleśniki — są też jednym z najpopularniejszych lokalnych street foodów, szczególnie w sezonie letnim i podczas festiwali. W miejscowości Kukljica na wyspie Ugljan odbywa się corocznie procesja i festiwal 5 sierpnia, gdzie obok tradycyjnych trunków i morskich specjałów, sprzedaje się przede wszystkim palačinke – podawane z dżemem, czekoladą lub serem na przydrożnych stoiskach
Pomysły na wykorzystanie
Na słodko: z dżemem, czekoladą, owocami lub kremem
Na wytrawnie: z serem, pieczarkami lub szpinakiem
Jako deser: małe naleśniki z bitą śmietaną, owocami i syropem klonowym
Na śniadanie lub kolację – zawsze pyszną, cieniutką wersję ciasta
Informacje dodatkowe
Składniki: kukurydziany skrobia, ziemniaczany skrobia, ryżowe mąka, cukier, sól, zagęstnik (guma guar)
Sposób przygotowania: wsypać mieszankę do 400 ml mleka lub wody, wymieszać i smażyć cienkie naleśniki
Może zawierać: jajka, mleko, orzechy (informacja z podobnych linii bez glutenu)
