Opis
Jeden z miodów, obok lawendowego, szałwiowego i mandarynkowego, często przywożonych jako pamiątka z Chorwacji. Jego smak określa się jako słodko-gorzki, ziołowy. Miód kasztanowy jest wyjątkowym rodzajem miodu mieszanego, pozyskiwanym z kasztanowców: zwyczajnego
i jadalnego (charakterystycznego dla krajów śródziemnomorskich). Krystalizuje się powoli, na długo zachowuje naturalne właściwości. Zaskakuje ciemną barwą, mogącą wpadać w odcienie bursztynu czy czerwieni. To nie tylko słodki dodatek do herbaty, ale także wyjątkowe lekarstwo – zwalcza bakterie, przyspiesza gojenie się ran, wzmacnia organizm, pomaga na problemy
z żołądkiem czy wątrobą, reguluje ciśnienie krwi. Ze względu na niski indeks glikemiczny można go podawać diabetykom.
W kuchni świetnie sprawdzi się w połączeniu z serami i daniami mięsnymi oraz… jako dodatek do deserów.
