Opis

Wyrazisty balsamiczny akcent z eleganckim aromatem białej trufli

Ciekawostka

W Istrii produkty truflowe Zigante są często łączone z klasycznymi dodatkami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak ocet balsamiczny, tworząc nowoczesne interpretacje tradycyjnych smaków.
Źródło: zigantetartufi.com, chorwackie materiały producenta

Pomysły na wykorzystanie

W chorwackim stylu używany najczęściej do:

• sałatek i carpaccio

• serów dojrzewających

• grillowanych warzyw

• deserów z owocami jako kontrastowy akcent

Informacje dodatkowe

To ocet do wykańczania dań, nie do gotowania.
Kilka kropel wystarczy, by nadać potrawom elegancki, truflowy charakter.

SPOSÓB UŻYCIA: Tradycyjny ocet balsamiczny z dodatkiem białych trufli można użyć pod koniec gotowania. Doskonale sprawdza się jako dodatek do bogatego risotto lub grillowanego mięsa i owoców morza. Przed podaniem dodać około łyżeczki na osobę, aby wydobyć pełnię jego smaku.