Opis
Opis
Rzemieślniczy ocet z Istrii o wyrafinowanym, owocowo-wytrawnym bukiecie
Ciekawostka
W Istrii czarny bez (bazga) od wieków uchodzi za roślinę wyjątkową. Tradycyjna destylarnia Aura pozyskuje jego owoce wyłącznie z dzikich, czystych terenów półwyspu. Ocet powstaje w procesie naturalnej fermentacji – łączy głęboki, owocowy smak z delikatną kwasowością, tworząc specjał nazywany przez lokalnych szefów kuchni „płynnym rubinem Istrii”.
Pomysły na wykorzystanie
- Stwórz wykwintny dressing – wymieszaj z chorwacką oliwą z oliwek extra virgin, odrobiną miodu i musztardy, by uzyskać idealny sos do sałat i koziego sera.
- Podawaj jako dodatek do wykwintnej przekąski – wyśmienicie komponuje się z dojrzewającym serem owczym (np. Paški sir) oraz tradycyjną szynką Pršut.
- Użyj jako bazy do głębokich, wytrawnych marynat do kaczki, dziczyzny oraz pieczonej wołowiny.
- Wypróbuj nieoczywiste połączenie: dodaj kilka kropel do lodów waniliowych lub orzeźwiających letnich drinków.
Informacje dodatkowe
- 100% rzemieślniczy produkt z Istrii, stworzony bez sztucznych barwników i konserwantów.
- Powstaje z dojrzałych, ręcznie zbieranych owoców czarnego bzu (Domaći ocat od bazge).
- Naturalne źródło antyoksydantów przy niskiej zawartości kalorii.
- Niezwykle wydajny – zaledwie parę kropel wystarczy, aby nadać daniu głębię i śródziemnomorski charakter.
- Pojemność: 200 ml | Producent: Aura (Buzet, Chorwacja).
