Opis
Oliwki zielone drylowane to małe owoce o wielkim, intensywnym smaku i prozdrowotnych właściwościach. Są niskokaloryczne, bogate w witaminy: A, D, E i K, błonnik i kwasy tłuszczowe.
W Dalmacji są nie tylko przysmakiem, który można dodawać do różnych potraw czy zjadać prosto ze słoika, ale także częścią kultury i tożsamości.
Według Paleobotaników dzikie oliwki rosły już 50 tysięcy lat temu! Na południowym wybrzeżu Chorwacji (z łagodną zimą i suchym, gorącym latem) drzewa oliwne uprawia się od pięciu tysięcy lat. Obecnie ich uprawa i przeróbka to jedna z głównych gałęzi rolnictwa.
Zielony kolor oliwek oznacza, że zostały zebrane przed osiągnięciem dojrzałości, pozostawione na drzewie nabrałyby z czasem naturalnej, czarnej barwy. Co ciekawe, najszybciej dojrzewają oliwki na starych drzewach, a najstarsze drzewo oliwne w Chorwacji ma 1600 lat. Znajduje się ono na Wyspach Birońskich i wciąż zbiera się z niego w ciągu roku ok. 30 kg owoców.
Warto sięgać po oliwki zielone drylowane, ponieważ wzmacniają ściany komórek, pomagają przeciwdziałać chorobom serca, spowalniają proces starzenia się organizmu.
Zielone świetnie łączą się z serami, mięsem, czy sałatą.
O najwyższą jakość tego przysmaku zadbała rodzinna firma Trenton, która od ponad dwudziestu lat stawia na wyselekcjonowane, zdrowe, flagowe chorwackie produkty.
