Opis
Ajvar – pikantna pasta warzywna, przyrządzana z papryki słodkiej, bakłażanów, czosnku oraz przypraw. Produkt przygotowany według tradycyjnej receptury na 95% składa się z warzyw.
Słynny w Chorwacji, oraz za jej granicą, ajwar to lekka przekąska o niskiej zawartości tłuszczu. Może być dodatkiem do grillowanego lub pieczonego mięsa, kiełbas, makaronów, sosów, zup czy kanapek.
Wyprodukowano w Chorwacji
Składniki: papryka 76%, bakłażan 12%, olej słonecznikowy, ocet alkoholowy, koncentrat pomidorowy 2,6%, sól jodowana, ostra papryka 1%, cukier, przyprawy.
Wartości odżywcze w 100 g: energia 325 kJ / 78 kcal, tłuszcz 4,0 g (w tym kwasy nasycone 0,3 g), węglowodany 8,0 g (w tym cukry 8,0 g), białko 1,5 g, sól 1,5 g.
