Opis
Ajvar – pikantna pasta warzywna, przyrządzana z papryki słodkiej, bakłażanów, czosnku oraz przypraw. Produkt przygotowany według tradycyjnej receptury na 95% składa się z warzyw.
Słynny w Chorwacji, oraz za jej granicą, ajwar to lekka przekąska o niskiej zawartości tłuszczu. Może być dodatkiem do grillowanego lub pieczonego mięsa, kiełbas, makaronów, sosów, zup czy kanapek.
Wyprodukowano w Chorwacji
Składniki: papryka (76%), bakłażan (12%), olej słonecznikowy, ocet alkoholowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól jodowana, ostra papryczka feferoni (1%), cukier, przyprawy.
Wartości odżywcze na 100 g: wartość energetyczna 325 kJ / 78 kcal, tłuszcze 4,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g), węglowodany 8,0 g (w tym cukry 8,0 g), białko 1,5 g, sól 1,5 g.
