Opis
Esencja Adriatyku w aksamitnej formie – Pasztet z sardynek 95g Argeta
Ciekawostka
Marka Argeta to absolutny fenomen i jeden z największych europejskich producentów pasztetów, którego historia jest pełna niespodzianek. Początki firmy sięgają 1957 roku, kiedy to produkowano kostki rosołowe z ekstraktu mięsnego. Z resztek najwyższej jakości mięsa zaczęto robić pasztety, które wkrótce całkowicie zdominowały produkcję ze względu na swój niewiarygodny smak (więcej o tej fascynującej historii dowiesz się z anglojęzycznej Wikipedii: https://en.wikipedia.org/wiki/Argeta). Z kolei sardynki poławiane w błękitnych wodach Adriatyku uchodzą za jedne z najsmaczniejszych na świecie. Ze względu na specyficzne zasolenie i temperaturę tego morza, ryby te gromadzą wyjątkowo dużo kwasów Omega-3, co przekłada się na ich niezwykle bogaty, głęboki profil smakowy.
Pomysły na wykorzystanie
Pasztet z sardynek Argeta wyróżnia się genialną, puszystą i lekką jak chmurka teksturą. W przeciwieństwie do tanich past rybnych, nie jest „ciężki” czy mdły – ma w sobie rześką, morską nutę, która daje ogromne pole do popisu w kuchni.
Śródziemnomorskie śniadanie mistrzów: Posmaruj grubą warstwą pasty ciepłą, chrupiącą ciabattę lub domowy chleb. Na wierzchu ułóż cieniutkie plasterki czerwonej cebuli i dojrzałego, soczystego pomidora. To prosty, ale nieziemsko satysfakcjonujący start dnia.
Jajka faszerowane po dalmatyńsku: Przekrój ugotowane na twardo jajka na pół, wyciągnij żółtka i zblenduj je z pasztetem z sardynek oraz odrobiną pieprzu. Powstałym, aksamitnym kremem wypełnij białka – to przekąska, która znika ze stołu w mgnieniu oka podczas każdej imprezy.
Ekspresowe koreczki i tartinki: Nakładaj pasztet na słone krakersy lub małe kawałki pumpernikla. Zwieńcz każdy kęs odrobiną skórki otartej z cytryny i świeżym koperkiem, aby stworzyć wykwintną, barową zagryzkę.
Spróbuj połączyć z
Wydobądź pełnię morskiego charakteru tej pasty, łącząc ją z prawdziwymi, bałkańskimi klasykami:
Zielone oliwki i kapary: Słona, lekko cierpka i octowa natura kaparów lub bałkańskich oliwek genialnie przełamuje bogatą, rybną strukturę pasztetu. Położenie ich na posmarowanej kanapce to absolutny kulinarny strzał w dziesiątkę.
Chorwacka oliwa z oliwek Extra Virgin: Skrop gotową grzankę z pasztetem kilkoma kroplami gęstej, tłoczonej na zimno oliwy z Dalmacji lub Istrii. Jej pikantno-trawiasty finisz wyniesie tę przekąskę na zupełnie nowy poziom.
Białe wino wytrawne (np. Malvazija lub Graševina): Bogactwo rybnego pasztetu aż prosi się o rześkie, kwasowe przełamanie. Łyk mocno schłodzonego, bałkańskiego wina wspaniale oczyści podniebienie po tej intensywnej przekąsce.
Informacje dodatkowe
W charakterystycznej, aluminiowej puszce z systemem łatwego otwierania (easy-open) zamknięto 95g najwyższej jakości pasztetu rybnego. Argeta słynie ze swojej rygorystycznej polityki „Free From” – produkt nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów, wzmacniaczy smaku (takich jak glutaminian sodu) ani glutenu. To w 100% naturalna kompozycja filetów z adriatyckich sardynek, wyselekcjonowanych olejów roślinnych i naturalnych przypraw. Produkt można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale po otwarciu należy wstawić go do lodówki i spożyć w ciągu kilku dni.
