Opis

Bałkański stół w Twojej kuchni – Somun Tradycyjny

Ciekawostka

Somun to miękka, lekko puszysta pita znana w kuchniach Bałkanów, szczególnie tam, gdzie królują dania z grilla. Najczęściej podaje się ją z ćevapi, pieczonym mięsem i sosami, bo dobrze zbiera soki oraz dodatki. W wielu domach i lokalach taki chleb trafia na stół jeszcze ciepły, tuż po podgrzaniu. To prosty wypiek, który od razu przenosi myślami w stronę bałkańskich uliczek i rusztów.

Pomysły na wykorzystanie

• Somun z ćevapi: podgrzej pity i podaj je z gorącymi ćevapi, cebulą oraz sosem na bazie papryki. Miękki środek somunu dobrze chłonie mięso i dodatki, więc całość składa się w sycący, klasyczny posiłek.
• Szybka przekąska z ajvarem: przekrój somun, lekko go podgrzej i posmaruj ajvarem. Taki zestaw sprawdza się, gdy chcesz mieć coś prostego, ale wyraźnego w smaku, bez długiego gotowania.
• Kanapka na ciepło z pršutem: włóż do środka cienko krojony pršut i chwilę podgrzej całość, aby pieczywo było miękkie, a mięso aromatyczne. To dobra baza także do dodatku sera albo pieczonej papryki.

Spróbuj połączyć z

Somun świetnie uzupełnia smaki, które często pojawiają się na bałkańskim stole.

• Ajvar: paprykowa pasta dodaje somunowi wyrazistości i pasuje zarówno do mięsa, jak i do prostych przekąsek.
• Pršut: cienkie plastry dojrzewającej szynki dobrze łączą się z miękkim pieczywem i tworzą szybką, konkretną przekąskę.
• Kajmak: kremowy dodatek dobrze podkreśla ciepły somun i jest naturalnym partnerem do dań z grilla.

Informacje dodatkowe

Opakowanie zawiera 5 sztuk po 90 g, czyli łącznie 450 g mrożonego pieczywa typu pita. Somun najlepiej podawać po podgrzaniu, kiedy staje się miękki i gotowy do nadziewania lub serwowania obok dań. Produkt należy przechowywać w zamrażarce.