Opis
Klasyka domowego smaku w kilka chwil – Płatki ziemniaczane do przygotowania puree (2x100g) 200g Podravka
Ciekawostka
Firma Podravka z Koprivnicy to absolutny fundament bałkańskiej kuchni i największy producent żywności w regionie, którego historia sięga 1947 roku (więcej o potędze tego przedsiębiorstwa przeczytasz na chorwackiej Wikipedii: https://hr.wikipedia.org/wiki/Podravka). Choć wybrzeże Adriatyku kojarzy się głównie z rybami i oliwą, to w kontynentalnej części Chorwacji oraz w głębi Dalmacji królują treściwe dania mięsne, które wymagają odpowiedniego towarzystwa. Idealnie gładkie puree ziemniaczane to obowiązkowy dodatek do takich legendarnych potraw jak Dalmatinska pašticada (duszona wołowina w gęstym sosie winno-śliwkowym) czy tradycyjny gulasz. Dzięki technologii suszenia, Podravka zamknęła smak starannie wyselekcjonowanych ziemniaków w lekkich płatkach, z których w kilka minut odtworzysz autentyczny, domowy obiad.
Pomysły na wykorzystanie
Płatki ziemniaczane to produkt, który uratuje Cię, gdy brakuje czasu, a masz ochotę na ciepły, sycący, domowy posiłek. Ich ogromną zaletą jest to, że nie tworzą grudek i idealnie chłoną smaki dodatków.
Aksamitne puree z bałkańskim pazurem: Przygotuj puree zgodnie z instrukcją, używając gorącego mleka i wody, ale zamiast zwykłego masła, wmieszaj w gorącą masę solidną łyżkę bałkańskiego Kajmaku. Ziemniaki nabiorą niewiarygodnie kremowej, bogatej i lekko słonej struktury.
Baza do domowych kopytek i njoki: Płatki świetnie sprawdzają się jako szybka baza do ciasta. Połącz ugotowane, gęste puree z mąką pszenną i jajkiem, by w mgnieniu oka wyrobić ciasto na chorwackie njoki, które wspaniale oblepią się każdym sosem.
Szybkie zagęszczanie potraw: Twoja zupa, sos paprykowy lub gulasz wyszły zbyt rzadkie? Zamiast robić zasmażkę z mąki, wsyp bezpośrednio do garnka garść suchych płatków ziemniaczanych. Błyskawicznie wchłoną nadmiar płynu i nadadzą potrawie gładkości.
Spróbuj połączyć z
Odtwórz w swoim domu klasyczny, treściwy bałkański obiad. Te produkty z oferty sklepu Smaki Dalmacji to idealne towarzystwo dla ziemniaczanego puree:
Serek Kajmak (np. President 500g lub Zdenka 50g): Zastąp nim tradycyjne masło. Dodanie gęstego, słonego kajmaku do gorącego puree to kulinarny „game changer”, który podniesie ten prosty dodatek do rangi dania premium.
Gotowe dania mięsne (np. Goveđi Gulaš / Gulasz wołowy Podravka): Klasyczny bałkański obiad w 10 minut. Wyłóż gorące, parujące puree na głęboki talerz i zrób w nim zagłębienie, w które wlejesz podgrzany, gęsty gulasz wołowy. Ziemniaki wspaniale wchłoną mięsny sos.
Tradycyjna mieszanka przypraw (Vegeta): Jeśli chcesz podbić smak samego puree, zrezygnuj ze zwykłej soli i wsyp do gotującej się wody odrobinę oryginalnej chorwackiej Vegety, by nadać ziemniakom głębokiego, warzywnego aromatu.
Informacje dodatkowe
W kartonowym opakowaniu znajduje się 200g produktu, podzielonego na dwie praktyczne saszetki po 80g (jedna saszetka wystarcza zazwyczaj na 2-3 solidne porcje). Produkt marki Podravka to najwyższej jakości suszone płatki ziemniaczane, wzbogacone niezbędnymi emulgatorami zapobiegającymi zbrylaniu. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy zagotować odpowiednią ilość wody (często z dodatkiem mleka i soli), zdjąć z ognia i delikatnie wsypać płatki, odstawiając na minutę do wchłonięcia płynu. Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.
