Opis
🔹 Prosto z Morza Adriatyckiego! Sardynka adriatycka, w Chorwacji nazywana “Jadranska Srdela”, jest ceniona za intensywny, morski smak oraz delikatne mięso bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
Poławiana w czystych wodach Adriatyku, stanowi jeden z filarów nadmorskiej kuchni Dalmacji.
Składniki (naturalnie w rybie)
- 100% sardynka
- Bez dodatków i konserwantów
Zastosowanie w kuchni chorwackiej
Sardynki adriatyckie najczęściej przyrządza się:
- Na gradele (grillu) – tradycyjnie grillowane z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem i świeżą natką pietruszki.
- W formie smażonej – podawane z chrupiącą skórką, skropione sokiem z cytryny.
- Marinirane srdele – czyli sardynki marynowane w occie i oliwie, popularne jako przekąska lub przystawka w dalmatyńskich konobach.
Ciekawostka
W Chorwacji sardynka jest tak ważna, że w niektórych miejscowościach odbywają się “Fešte od srdela” – festiwale poświęcone wyłącznie sardynkom!
Podczas takich imprez można spróbować sardynek na wiele sposobów, posłuchać lokalnej muzyki i poznać bogatą kulturę dalmatyńskiego wybrzeża. 🎶⚓
Długość około 15cm
