Opis
Wyrazista morska sól o dymnym, dalmatyńskim aromacie
Ciekawostka
Solana Nin w swoich chorwackich materiałach podkreśla, że sól wędzona powstaje poprzez delikatne podgrzewanie naturalnej soli morskiej nad aromatycznym drzewem, co nadaje jej charakterystyczny smak „dimljenog Jadrana”. W Dalmacji wędzenie było tradycyjną metodą utrwalania ryb i mięsa — stąd pomysł połączenia nadmorskiej soli z dymnym aromatem, znanym dawniej jako „okus kominā”.
Pomysły na wykorzystanie
– Fajnie pasuje do grillowanego mięsa, kurczaka, ryb oraz warzyw.
– Idealna do burgerów, steków, frytek oraz sałatek z pieczonymi warzywami.
– Dodaj szczyptę do jajek, makaronów lub sosów, aby nadać subtelny wędzony akcent.
Informacje dodatkowe
– Naturalna sól morska z Ninu o lekko chrupiącej strukturze.
– Wędzona tradycyjną metodą dla uzyskania głębokiego aromatu.
– Polecana jako sól wykończeniowa — odrobina tuż przed podaniem wzmacnia smak.
