Opis

Subtelna biała trufla gotowa do użycia w codziennej kuchni

Ciekawostka

Bianchetto (Tuber albidum) to wczesnowiosenna biała trufla zbierana w Istrii – w lokalnej kuchni ceniona za świeży, delikatny aromat, idealny do dań domowych, a nie tylko wykwintnych.

Pomysły na wykorzystanie

W kuchni istryjskiej najczęściej do:

• makaronów i risotto (wmieszana na finiszu)

• jajek i omletów

• ziemniaków i warzyw z patelni

• grzanek i prostych przystawek

Informacje dodatkowe

Krojona forma brisure pozwala równomiernie rozprowadzić aromat w całym daniu.
Dobry wybór jako biała trufla do codziennego gotowania, gdy liczy się balans smaku.