Opis

Delikatna oliwa z aromatem śródziemnomorskich dodatków

Ciekawostka

W chorwackich źródłach opisuje się, że aromatyzowane oliwy pojawiły się w Dalmacji dzięki praktyce marynowania ziół w świeżo tłoczonej oliwie — nazywano to „ulje od začina”. W okolicach Šibenika i Zadra dodawano do oliwy rozmaryn, czosnek lub papryczkę, aby „pojačati dušu” dania — czyli wzmocnić jego charakter. W małych gospodarstwach oliwy aromatyzowane powstają najczęściej w krótkich seriach, bez sztucznych dodatków.

Pomysły na wykorzystanie

– Fajnie pasuje do sałatek z pomidorem, mozzarellą lub rukolą.
– Idealna do grillowanych warzyw, pieczywa, makaronu i ryb.
– Kilka kropel na końcu gotowania podbija smak risotta lub pieczonych ziemniaków.

Informacje dodatkowe

– Aromatyzowana naturalnymi dodatkami o wyraźnym, śródziemnomorskim profilu.
– Tłoczona metodą na zimno, zachowująca świeży, zielony charakter oliwy.
– Dobra do użycia na zimno i do lekkiego podgrzewania.