Jak uratować biznes związany z Chorwacją – statystyki, wyzwania i wspólne rozwiązania

Jak uratować biznes związany z Chorwacją – statystyki, wyzwania i wspólne rozwiązania

Trudno podać dokładną liczbę firm, które nie przetrwają pierwszego roku, ale statystyki są bezlitosne – spora część jednoosobowych działalności gospodarczych (JDG) zawiesza lub zamyka działalność już w pierwszych miesiącach. Według danych z 2022 roku, aż 212 248 JDG zostało zawieszonych, a w 2024 roku padł rekord liczby firm zawieszonych i zlikwidowanych. Wskaźnik przeżywalności firm w […]

Czytaj więcej

🇭🇷 Chorwacja w osiedlowym sklepie? Teraz to możliwe!

🇭🇷 Chorwacja w osiedlowym sklepie? Teraz to możliwe!

Wielu klientów szuka dziś czegoś wyjątkowego – nie tylko dobrych cen, ale także smaków, których nie znajdą wszędzie. Czegoś, co przyciąga uwagę albo już od lat żyje w pamięci po wakacjach nad Adriatykiem.Czegoś, co od razu przywołuje wspomnienia słońca, morza i pierwszego łyka Cedevity wypitej na gorącym tarasie. Właśnie dlatego stworzyliśmy program „Smaki Dalmacji dla […]

Czytaj więcej

🐣 Tradycyjna chorwacka Sirnica (Pinca) przepis sprzed 100 lat 🇭🇷

🐣 Tradycyjna chorwacka Sirnica (Pinca)  przepis sprzed 100 lat 🇭🇷

Sirnica, znana również jako Pinca, to tradycyjne wielkanocne ciasto, które od ponad wieku pojawia się na chorwackich stołach świątecznych. Ten pachnący, miękki, lekko słodki chleb z nutą cytrusów i wanilii, przygotowywano kiedyś w niemal każdym domu – dziś możesz go upiec u siebie! Poniżej znajdziesz oryginalny przepis odtworzony przez chorwackiego kucharza Marko Strižaka zobacz VIDEO […]

Czytaj więcej

Podravka – Uvijek sa srcem

Podravka – Uvijek  sa  srcem

Jedną z najbardziej interesujących marek spożywczych w Chorwacji jest Podravka. Firma ta ma bogatą historię, sięgającą 1934 roku, kiedy to rozpoczęła działalność jako zakład przetwórstwa owoców i fabryka dżemów. Obecnie Podravka produkuje szeroką gamę produktów spożywczych, w tym mięsa, napoje, makaron, mąkę oraz przekąski. Jednym z najsłynniejszych produktów Podravki jest Vegeta, przyprawa, która stała się […]

Czytaj więcej

Sardynki Adriatyckie: Klejnot Morza

Sardynki Adriatyckie: Klejnot Morza

Sardynki adriatyckie, znane również jako sardele, stanowią prawdziwy skarb Adriatyku, a ich obecność na chorwackim stole jest nieodzowna. Te małe, srebrzyste rybki nie tylko urozmaicają chorwacką kuchnię, ale także stanowią integralną część dziedzictwa kulinarnego regionu. Tradycja i Kultura W Chorwacji, sardynki są nie tylko pożywieniem, ale i symbolem kultury i tradycji. Wiele rodzin na wybrzeżu […]

Czytaj więcej

Kawa, a kultura jej picia w Chorwacji

Kawa, a kultura jej picia w Chorwacji

Chorwacja to jeden z ulubionych kierunków, Polskich (i nie tylko) turystów. Jeśli ktoś a potrzebę ponurkować w ciepłym morzu, wskoczyć na rower i poszusować w górach, lub najnormalniej w świecie leżeć i odpoczywać na plaży to Chorwacja jest idealnym do tego kierunkiem. No i oczywiście dobra kawa– to, co Chorwację wyróżnia. W ciągu dnia wypad […]

Czytaj więcej

Chorwackie fritule

Chorwackie fritule

Znane w całej Chorwacji fritule, to idealna przekąska dla wszystkich osób lubiących tego typu słodkości. Fritule są nieco delikatniejszą wersją tradycyjnych pączków, ale ich smak jest całkowicie inny od tych, które dostaniemy w sklepie. W Chorwacji fritule serwowane są najczęściej w okresie Świąt Bożego Narodzenia oraz w Tłusty Czwartek. Oczywiście podczas różnych wydarzeń, festiwali i […]

Czytaj więcej

Spaghetti z ostrygami

Spaghetti z ostrygami

Ostrygi najlepsze są surowe, to prawda całkowicie pewna, lecz jak nam się takowe znudzą, możemy zacząć je gotować. Proponowany sos ma nieziemsko morski smak, jeśli użyjemy ostryg wprost z morza, a w Dalmacji są tylko takie. Dodatek soli, najprawdopodobniej nie będzie konieczny. Składniki: 400 g spaghetti 35 ostryg 200 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki […]

Czytaj więcej

Panierowane oliwki

Panierowane oliwki

Im większe wybieramy oliwki, tym mniej pracy będziemy mieli z panierowaniem. Oliwki z pestkami też można w ten sam sposób przygotować, trzeba tylko podczas konsumpcji uważać na zęby. Składniki: 400 g zielonych oliwek (bez pestek) 2 jajka mąka bułka tarta do panierowania oliwa do smażenia Oliwki panierować w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej, smażyć […]

Czytaj więcej

Sałatka sardelowa z Jelsy

Sałatka sardelowa z Jelsy

Sałatka sardelowa — prosty, uroczy i stary przepis. Sardele można z powodzeniem zastąpić sardynkami lub innymi małymi rybami. Składniki: 1 kg świeżych sardeli 2-3 łyżki octu winnego 1 duża biała cebula 1 pęczek natki pietruszki 6-8 liści laurowych sok z 2 cytryn 3-4 łyżki oliwy 1 cytryna sól Oczyszczone sardele włożyć do osolonego wrzątku z […]

Czytaj więcej