Wysyłka jeszcze dziś!
2h 13m 45s
Sirnica, znana również jako Pinca, to tradycyjne wielkanocne ciasto, które od ponad wieku pojawia się na chorwackich stołach świątecznych. Ten pachnący, miękki, lekko słodki chleb z nutą cytrusów i wanilii, przygotowywano kiedyś w niemal każdym domu – dziś możesz go upiec u siebie! Poniżej znajdziesz oryginalny przepis odtworzony przez chorwackiego kucharza Marko Strižaka zobacz VIDEO […]
Czytaj więcej
Jedną z najbardziej interesujących marek spożywczych w Chorwacji jest Podravka. Firma ta ma bogatą historię, sięgającą 1934 roku, kiedy to rozpoczęła działalność jako zakład przetwórstwa owoców i fabryka dżemów. Obecnie Podravka produkuje szeroką gamę produktów spożywczych, w tym mięsa, napoje, makaron, mąkę oraz przekąski. Jednym z najsłynniejszych produktów Podravki jest Vegeta, przyprawa, która stała się […]
Czytaj więcej
Sardynki adriatyckie, znane również jako sardele, stanowią prawdziwy skarb Adriatyku, a ich obecność na chorwackim stole jest nieodzowna. Te małe, srebrzyste rybki nie tylko urozmaicają chorwacką kuchnię, ale także stanowią integralną część dziedzictwa kulinarnego regionu. Tradycja i Kultura W Chorwacji, sardynki są nie tylko pożywieniem, ale i symbolem kultury i tradycji. Wiele rodzin na wybrzeżu […]
Czytaj więcej
Chorwacja to jeden z ulubionych kierunków, Polskich (i nie tylko) turystów. Jeśli ktoś a potrzebę ponurkować w ciepłym morzu, wskoczyć na rower i poszusować w górach, lub najnormalniej w świecie leżeć i odpoczywać na plaży to Chorwacja jest idealnym do tego kierunkiem. No i oczywiście dobra kawa– to, co Chorwację wyróżnia. W ciągu dnia wypad […]
Czytaj więcej
Znane w całej Chorwacji fritule, to idealna przekąska dla wszystkich osób lubiących tego typu słodkości. Fritule są nieco delikatniejszą wersją tradycyjnych pączków, ale ich smak jest całkowicie inny od tych, które dostaniemy w sklepie. W Chorwacji fritule serwowane są najczęściej w okresie Świąt Bożego Narodzenia oraz w Tłusty Czwartek. Oczywiście podczas różnych wydarzeń, festiwali i […]
Czytaj więcej
Ostrygi najlepsze są surowe, to prawda całkowicie pewna, lecz jak nam się takowe znudzą, możemy zacząć je gotować. Proponowany sos ma nieziemsko morski smak, jeśli użyjemy ostryg wprost z morza, a w Dalmacji są tylko takie. Dodatek soli, najprawdopodobniej nie będzie konieczny. Składniki: 400 g spaghetti 35 ostryg 200 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki […]
Czytaj więcej
Im większe wybieramy oliwki, tym mniej pracy będziemy mieli z panierowaniem. Oliwki z pestkami też można w ten sam sposób przygotować, trzeba tylko podczas konsumpcji uważać na zęby. Składniki: 400 g zielonych oliwek (bez pestek) 2 jajka mąka bułka tarta do panierowania oliwa do smażenia Oliwki panierować w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej, smażyć […]
Czytaj więcej
Sałatka sardelowa — prosty, uroczy i stary przepis. Sardele można z powodzeniem zastąpić sardynkami lub innymi małymi rybami. Składniki: 1 kg świeżych sardeli 2-3 łyżki octu winnego 1 duża biała cebula 1 pęczek natki pietruszki 6-8 liści laurowych sok z 2 cytryn 3-4 łyżki oliwy 1 cytryna sól Oczyszczone sardele włożyć do osolonego wrzątku z […]
Czytaj więcej
Pasta z pieczonych bakłażanów jest popularna niemal wszędzie na Bałkanach, w basenie Morza Śródziemnego i Maghrebie. Czasem, jak w przypadku egipskiej baba ghanoush, są one doprawiane sezamową pastą tahini, niekiedy, jak bułgarska kiopolu, pieczoną papryką i startymi na tarce pomidorami. W Dalmacji niemal obowiązkowym dodatkiem są solone ryby. Składniki: 4 średnie bakłażany sok z 1 […]
Czytaj więcej
Owczy ser marynowany w oliwie — przystawkowa dalmatyńska klasyka. Najlepiej użyć słynnego owczego sera z wyspy Pag. Niektóre przepisy zalecają użycie soli do zalewy, ale nie jest to konieczne, dojrzały ser jest wystarczająco słony. Składniki: 800 g dojrzałego, twardego owczego sera 500 ml oliwy 4-5 ząbków czosnku 2-3 liście laurowe Ser pokroić w […]
Czytaj więcej