Opis

Placki Zagorski mlinci zawsze były symbolem lokalnej kuchni i związane z klimatem samego Chorwackiego Zagorje.

Placki Zagorski mlinci to rodzaj ciasta makaronowego  zrobionego z mąki, wody i soli.  Z wyglądu przypomina dobrze znane w Polsce podpłomyki.  I właśnie w formie suszonych placków można je najczęściej kupić. W Zagrzebiu zwykle są podawane w towarzystwie pieczonego indyka.

Indyk z mlinci — purica s mlincima — to tradycyjne danie przygotowywane z okazji świąt i uroczystości rodzinnych. Ta potrawa wyjątkowy smak zyskuje zwłaszcza w wiejskich domach, gdzie ciasto miesza się z tłuszczem z pieczonego indyka. Tych, którzy jeszcze nie są przekonani do zakupu i spróbowania tego przysmaku, informujemy, że zagorski mlinci zostały wpisane do Rejestru Niematerialnego Dziedzictwa Republiki Chorwacji.
A to mówi samo za siebie!