Opis

Aromatyczna, dojrzewająca kiełbasa o klasycznym dalmatyńskim charakterze

Ciekawostka

W chorwackich źródłach opisuje się, że „čajna kobasica” powstała jako lżejsza, delikatniejsza wersja salami, którą serwowano do popołudniowej herbaty — stąd nazwa „čajna”. W Zagrzebiu w latach 60. była symbolem eleganckiej przekąski, podawanej na cienkie plastry w domach i kawiarniach. PIK jest jednym z producentów, którzy zachowali tradycyjną technologię długiego dojrzewania, nadającą jej charakterystyczny aromat.

Pomysły na wykorzystanie

– Podawaj krojoną w cienkie plastry jako przekąskę do pieczywa lub serów.
– Fajnie pasuje do desek wędlin, oliwek, ajwaru i pieczywa dalmatyńskiego.
– Nadaje się również do makaronów, zapiekanek i omletów jako intensywny dodatek.

Informacje dodatkowe

– Długie dojrzewanie nadaje jej głęboki smak i trwały aromat.
– Łatwo kroi się w cienkie, równe plastry — idealna do podania na zimno.
– Stabilna struktura sprawia, że dobrze nadaje się do kanapek i zestawów przekąskowych.