Opis

Ol Istria to najbardziej znana na świecie chorwacka oliwa z oliwek. Dzięki wyrazistemu owocowemu aromatowi oraz bogatemu smakowi pełnemu orzechowych i ziołowych nutek, Ol Istria Extra Virgin zdobyła spora popularność na całym świecie. Najwyższa jakość tego produktu została potwierdzona międzynarodowymi nagrodami

Chorwacka oliwa z Oliwek Ol Istria Extra Virgin: na czym polega jej unikatowość?

Istria jest najbardziej wysuniętym na północ oliwnym regionem świata, co jest największą przewagą oliwy z tego regionu. Główny sekret wyjątkowego aromatu i smaku istryjskiej oliwy leży w niskich temperaturach w których dojrzewają oliwki. Dzięki nim okres dojrzewania jest krótszy a oliwa zaczyna akumulować się w oliwkach później niż w bardziej południowych regionach. Okres akumulacji oliwy w południowych regionach przypada na period największych upałów, co relatywnie zmniejsza jakość pozyskanego produktu. W Istrii zaś okres akumulacji oliwy zaczyna się już po największych upałach, dzięki czemu udaje się wytłaczać oliwę najwyższej jakości

Chorwacka oliwa z oliwek Ol Istria: kto jest producentem?

Ol Istria jest największym producentem oliwy w Chorwacji. Gaje oliwne należące do Ol Istria liczą ponad 65 000 krzewów, umieszczonych na obszarze 220 hektarów wzdłuż wybrzeża. To daje możliwość Ol Istria uprawiać spora listę odmian oliwek: istarska bjelica and buža, leccino, pendolino, picholino and ascolana. Charakterystycznie, że wszystkie oliwki, używane do produkcji oliwy są zbierane ręcznie i wytłaczane w ciągu 12 godzin po zebraniu, dzięki czemu oliwa zachowuje wszystkie swoje właściwości

Dodatkowo, sprawdź inne chorwacki oliwy z naszej oferty

Chorwacka oliwa Ol Istria: dane techniczne

Kwasowość oliwy wynosi 0,8-0,2 %
Produkt występuje w 3 pojemnośćiach: 250 ml, 500 ml oraz 750 ml