Opis
Oliwa z oliwek Brachia Extra Virgin jest oliwą klasy premium o kontrolowanym pochodzeniu. Brachia powstaje wyłącznie z oliwek autochtonicznej odmiany Brač Oblica, dzięki czemu ma intensywny owocowo-ziołowy aromat oraz charakterystyczną nutkę przyjemnej goryczy.
Oliwa z oliwek Brachia Exctra Virgin Premium: sposób produkcji.
Brachia powstaje wskutek mechanicznego tłoczenia niedojrzałych oliwek odmiany Oblica zebranych na wyspie Brač. Kwasowość tej oliwy wynosi 0,34 %, co potwierdza jej wysoką jakość i klasyfikację jako oliwa z pierwszego tłoczenia. Taka oliwa ma wyrazisty zielony kolor oraz bardzo intensywny smak. Poza właściwościami smakowymi, proces produkcji oliwy Brachia pozwala uzyskiwać produkt bogaty w polifenole, które są przeciwutleniaczami i w połączeniu z witaminą E zwalczają wolne rodniki, co spowalnia proces starzenia się organizmu.
Oliwa z oliwek Brachia Extra Virgin: zastosowanie w kuchni.
Brachia idealnie dopełnia smak sałatek. Z dodatkiem soli i pieprzu oliwa Brachia może służyć jako dip do chleba. Oliwa Brachia także najlepiej pasuje jako przyprawa do potraw z ryb.
Producent oliwy z oliwek Brachia:
Producentem oliwy z oliwek Brachia jest chorwacka firma UJE z siedzibą główną w Splicie. Podstawowym celem firmy UJE jest promocją chorwackiej oliwy oraz delikatesów poza granicami kraju. Poza Brachia firma jest producentem takich marek jak Uje Selection oraz Aroma Mediterranea. Jednak to Brachia jest najbardziej popularną marką, dzięki której firma zdobyła wiele międzynarodowych nagród. Poza tradycyjną oliwą z pierwszego tłoczenia UJE produkuje także smakowe oliwy, takie jak oliwa ze aromatem białych lub czarnych trufli
Oliwa Brachia Extra Vigrin: Wartości odżywcze 100 ml
wartość energetyczna – 3695 kJ / 884 kcal, tłuszcze – 100 g , w tym kwasy nasycone tłuszczowe – 13,45 g , węglowodany – 0 g , w tym cukry – 0 g , białko – 0 g , sól – 0 g.
