Opis
Oliwa z oliwek odmiany Pendolino jest bardzo podziwiana za swój dobrze zaokrąglony smak. Złoto-żółty kolor z nutami oliwek, świeżo pokrojoną koniczynę, karczoch i delikatny posmak migdałów.
Najlepiej smakuje:
- w połączeniu z kremowymi zupami i daniami z grzybów,
- z makaronami, risotto.
- Daniami mięsnymi w szczególności wzmacnia smak dziczyzny, befsztyku wołowego i steku z biodrówek
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra Ol Istria Pendolino została nagrodzona w 2015 roku Flos Olei. To drugi z rzędu złoty medalista w kategorii łagodnej oliwy z oliwek w międzynarodowym konkursie oliwy z oliwek Olive d’Or. Konkurs ten odbył się w Kanadzie w ramach największych targów przemysłu spożywczego na świecie.
W 2016 roku zdobył kolejny złoty medal na jednym z największych światowych konkursów, Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition. Konkurs ten jest punktem odniesienia w przemyśle oliwy z oliwek dla amerykańskiego konsumenta.
Ol Istria Pendolino jest drugim złotym medalistą w kategorii łagodnej oliwy z oliwek na prestiżowym międzynarodowym konkursie oliwy z oliwek Olive d’Or. Konkurs ten oganizowany jest w Kanadzie w ramach największych targów przemysłu spożywczego na świecie.