Ryba i rybne przetwory

Ryba z Chorwacji – ulubiony produkt turystów.
Ryba z Chorwacji to produkt, który miło się wspomina każdemu, kto chociaż raz odwiedził ten piękny kraj. Przecież, bliskość do morza, duża ilość wysp i długa linia wybrzeża sprawiły, że ryby są nieodłączną częścią chorwackiej kuchni. Dlatego, właśnie dania ż ryby jak można częściej są serwowane turystom w Chorwacji.
Różnorodność chorwackich ryb
Wiadomo, że Chorwacja jest podzielona na kilka regionów, każdy z których zapewnia rybakom zupełnie inne gatunki ryb. Dzięki temu różnorodność ryb w Chorwacji jest tak duża jak rzadko w którym kraju. Najpopularniejsze gatunki ryb łowionych w Chorwacji to:

Sola (list)

Dorada (orada)

Morszczuk (oslić)

Sardynka (srdela)

Makrela (skuša)

Tuńczyk (tuna)

Anchois (incun)

Labraks (brancin)

Bops (bukva)

Piotrosz (kovač)

Kielec (zubatac)

Pelamida (palamida)