Opis
Panceta powstaje ze starannie wyselekcjonowanego boczku wieprzowego doprawionego naturalnymi przyprawami: solą morską, czarnym pieprzem, lawendą i czosnkiem. Suszy się ją na powietrzu przez co najmniej dwa miesiące.
Składniki: boczek wieprzowy bez żeber i kości, sól, cukier, glukoza, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu. 100g produktu otrzymano przez wysuszenie 167g szpondra wieprzowego.
